本专业设置于2008年，立足于培养实用型的服装新产品设计开发与生产加工的高素质技能型人才。拥有双师型专业教师，及服装成衣工艺制作实训室、服装立体裁剪实训室、服装设计工作室、服装样板制作模拟车间实训室、计算机辅助设计设备等硬件设备。专业实训室获得厦门市教育局民办高职院校校企合作共建实训基地奖补。
本专业面向服装企业从事新产品开发、技术标准和工艺规程的编制、生产加工的实施等技术工作，生产现场的组织和技术管理工作，以及服装产品的展示和营销工作岗位。培养德、智、体、美全面发展的，具有良好职业道德、敬业与创业精神，具有敏锐的时尚感悟能力, 完整而成熟的纸样设计能力，能熟练掌握成衣的制作工艺，具备较强的服装市场营销能力，熟悉各种服装面料性质，熟悉服装市场运作和生产流程，能从事服装产品设计开发、服装制版及推板，质量鉴别、服装管理与营销、服装工艺制作及服装生产技术的高素质技能型人才。
核心课程包括：服装流行设计、服装制图与工艺制作、服装立体设计、服装CAD、成衣设计、计算机辅助设计、服装陈列与展示设计等。根据考证等需要，还开设了相应的专业课程，如：人体时装画、服装画技法、服装设计基础、服装结构设计，服饰经营学、服装生产与品质管理、服装贸易跟单等课程。
本专业近三年获奖情况：
2013年福建省职业院校技能大赛服装设计与工艺竞赛 三等奖1名，优秀奖 3名
2014年福建省职业院校技能大赛服装设计与工艺竞赛 三等奖1名，优秀奖 3名
2015年福建省职业院校技能大赛服装设计与工艺竞赛 优秀奖 4名
2015年厦门市“最美校服”设计大赛 二等奖1名，三等奖1名
2015年海峡两岸大学生职业技能竞赛（团体）优秀奖
2015年海峡两岸高校作品设计展并获得第五届福建省高校艺术设计奖 优秀奖 3名
2016年福建省职业院校技能大赛服装设计与工艺竞赛 二等奖1名 优秀奖3名