环境艺术设计专业设置于2009年,2015年该专业评为省级创新创业教育改革试点专业。在“大众创业、万众创新”时代,人才培养应突出能力本位、素质为本的特点,培养立足于本世纪实用型、创新型人才,通过学习实践,转变教学理念,更新教学内容,重组和优化课程结构,设置出系统的环境艺术设计专业课程体系。
核心课程主要有:室内设计、园林景观设计、环境设施设计、园林工程技术。
目前,环境艺术设计专业拥有校内实训室5个, 校外实训基地4个。教学团队中有专任教师5人,校外兼职专家4人。是一支理论知识和实践知识结构合理的“双师型”教学团队。科研方面本专业教师先后编写教材近十部,论文近十篇,并多次指导学生参加福建省职业院校技能大赛并获奖,历年来获奖情况如下:
2012年福建省职业院校技能大赛园林景观设计 三等奖2名
2013年福建省职业院校技能大赛园林景观设计 三等奖2名
2014年福建省职业院校技能大赛园林景观设计 三等奖2名
2015年福建省职业院校技能大赛园林景观设计 三等奖2名
2016年福建省职业院校技能大赛园林景观设计 一等奖1名